营业3天，客流量达177.5万人次；日销售额最高过亿元，消费热度喜人。春节假期，位于河南许昌的胖东来商超再次“出圈”，外地游客纷至沓来，被网友称为“不挂牌的5A级景区”。
小城商超何以跃升为“文旅地标”？在“大力提振消费”的背景下，它又带来怎样的启示？带着好奇，笔者走进胖东来产业物流园。
胖东来产品价格不算便宜，却能吸引众多外地消费者前来购物。有顾客坦言：“看重的是质量，在这儿买放心。”一句话点出消费升级趋势中消费者的诉求。胖东来自设食品检测中心，配备农残检测仪、酶标仪等50多种设备，随处可见环境检测、原材料检测计划表，车间工人身着全套防护服。优质优价，质量为先，这是企业的重要经营理念，也是赢得顾客信任的关键。不满足“底线”，而是追求“高线”，这样的企业才能收获好口碑。
建设综合性的自有产业园，耗资不菲，为何还要干？
看得见的是产业园，看不见的是产业链。中央厨房建设熟食、烘焙、豆制品等5类自动生产线，可生产180种单品，形成供应的“自给能力”。物流中心构建起完善的仓储集散系统，形成及时稳定配送的“保障能力”。企业积极向产业链上下游布局、左右岸延伸，筑牢产品质量“压舱石”，打造降本增效“新引擎”。今天，市场竞争已经从产品竞争迈入产业链供应链竞争的新阶段。哪家企业能够不断优化供应链，哪家企业势必拥有更低成本、更可控的品质，也就更容易在市场中脱颖而出。
优秀的企业尊重市场、尊重消费者，也尊重员工。漫步园区，企业对员工的尊重和关怀令人印象深刻。比如，工作时长不规定下限，只规定上限；车间内设临时休息区、车间外设专门休息厅，要求每工作2小时必须离岗休息20分钟；阅览室不摆放“成功学”书籍，多是文艺类、哲学类图书。
尊重人的劳动，才能激发人的创造。在胖东来，具体制度由员工讨论制定，创新设计以员工姓名命名。当个人价值得到充分认可，创意的生发、产能的提高，便如同一汪汪活水，滔滔不绝、持续涌流。
通过“解剖麻雀”可见，影响企业竞争力的更关键因素，乃是对品质的坚守、对产业链的重视、对人的尊重。小米汽车之所以受到消费者青睐，答案正在于“找最优秀的供应商”“保证最好的质量”。海底捞的相关负责人也坦言，企业“最美的资产是人与人间的关系”，“要让大家在工作中找到价值感”。把对人的价值的追寻、产品品质的坚守，体现在每一个工作细节中，并为之长期付出，这样的企业才能赢得消费者。
如今，消费呈现“下沉”与“升级”并行的趋势，从大城市到县域，都蕴含着广阔市场机遇。无论何时何地，要想在市场竞争中抢占先机，企业都必须沉下心来吸引人才、打磨品质。毕竟，没有从天而降的“流量神话”，只有厚积薄发的长期主义。
（作者为本报评论部编辑）
《 人民日报 》（ 2025年02月27日 05 版）
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