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要做饮料企业的“工匠”

2017-05-12 人评论

(原标题:要做饮料企业的“工匠”) 一年一度的广东省庆祝“五一”国际劳动节暨劳模表彰大会于4月27日上午在广州珠岛宾馆珠岛会堂举行。江门共有7名先进个人、6个先进集体获表彰,其中来自蓬江区的天地壹号饮料股份有限公司生产总监、工会主席熊贤平荣获“广东省…

        (原标题:要做饮料企业的“工匠”)

 

        一年一度的广东省庆祝“五一”国际劳动节暨劳模表彰大会于4月27日上午在广州珠岛宾馆珠岛会堂举行。江门共有7名先进个人、6个先进集体获表彰,其中来自蓬江区的天地壹号饮料股份有限公司生产总监、工会主席熊贤平荣获“广东省五一劳动奖章”。在天地壹号工作近十年,被誉为有浓厚“工匠精神”,熊贤平有着什么精彩的故事?南都记者昨日走进位于滨江新城产业园的天地壹号股份有限公司,和这位新晋劳模进行了面对面访谈。

 

        专一择业  奋斗不息

 

        皮肤黝黑,精神十足,谈吐温和,这是熊贤平给人的第一印象。他的从业经历,则体现了劳模的工匠精神。

        熊贤平是江西人,就读江西农业大学4年,他选择“冷门”的园艺专业。1993年,23岁的他毕业后即进入食品行业工作,从乐百氏到可口可乐到加多宝,私企、外企他都待过,工作地点从重庆到武汉到长沙,不断“奔波”。虽然常换工作环境,但他一直从事饮料的研发和生产,未曾变过。

2009年,熊贤平来到天地壹号,和这家企业一起投入新阶段的发展。“刚来时公司就200来人,我管生产、技术、研发、设备、行政,好多方面。”随着天地壹号迅速发展,企业人员配置越来越完善,目前熊贤平主要负责技术、研发和生产这一块。“我学的园艺专业下有很多方向,其中有果树研究,我一直从事饮料研发生产,自己的兴趣点和专长就是在这。”

 

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熊贤平在研发车间内指导工作。


         改进技术  不言放弃

 

         近年来,熊贤平带领他的研发生产团队,取得10多项发明专利,发表论文多篇。2015年,优良果醋饮料发酵菌种选育及发酵关键技术研究与应用获得天津市科学技术进步奖一等奖;2015年,液态深层发酵苹果醋的技术研究及开发获得江门市科学技术奖励一等奖……

       “技术的创新源于企业效能提升的需求,我们不断改进技术,目的其实很简单,降低企业成本。”熊贤平介绍,自己和团队经过了两年多的努力,才将20吨的发酵罐研发出来。“以前只有10吨的,现在做出20吨,效能就能提升许多。”而这个过程中,他们经历了多次的失败,失败是否会沮丧?他笑着说道:“不会,因为有准备,这个技术不是一次就能完成的,只要方向对了,我们就能通过一次次的实验,知道哪个细节出了问题,然后去改进。”

看待自己取得的成绩,熊贤平低调又务实,他表示,这些成果的取得离不开公司的支持,公司每年会有一批经费的投入,专注于研发。“公司也没说一定要在规定时间内完成,可以说我们是自发的,总是想着怎么提高产能。”正是这样一次又一次的突破,让熊贤平觉得很有成就感。“应该说,技术的进步,产能的提升,这才是我工作价值最好的体现。”

 

        劳逸结合   爱马拉松

 

        在采访的前一日,熊贤平刚从太原出差回来。“正在研究一个新技术,和团队一起努力很久了,还没有突破。”不过,他仍旧没放弃,他的兴趣也在这里。

        谈到爱好,熊贤平说自己喜欢跑马拉松,每个星期只要不出差,就会去大西坑跑个几次。“前两个月,我去了肇庆跑了个半马,遇上了磅礴大雨,但是很爽。”

       目前,熊贤平已经在江门定居,他很喜欢工作了快10年的城市。“不堵车,现在江门大道通车了,我上下班十分钟就可以了。”这里的空气、这里的治安,都是他选择留下来的理由。


        统筹:南都记者 曾育军

        采写/摄影:南都记者 蒋臻 通讯员 黄智军 梁永超


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