10月9日，习酒公司2022年度生产·质量大会召开，大会全面总结回顾2021年度生产质量工作，理清工作思路，补齐工作短板，系统安排部署2022年度生产质量工作，为新一季生产作出动员、提供保障、指明方向。

会议期间，习酒公司党委委员、总工程师、首席质量官胡峰以“传承工匠精神，酿造一流品质，奋力开创‘十四五’习酒高质量发展新局面”为主题，向大会作2021年度质量工作报告，并对2022年度质量工作进行安排部署。

砥砺奋进 2021收获满满

过去一年，习酒公司深入实施首席质量官制度，持续推进卓越绩效管理，以丰富质量文化为导向，以完善质量体系为抓手，以强化质量能力为核心，以夯实质量基础为保障，质量工作有序推进，质量管控水平全民提升，圆满完成年度工作任务。

总的来说，习酒公司2021年度质量工作可以总结为四条良策，即在质量意识、质量管理、质量管控和质量保障上下足功夫，开创习酒高质量发展新局面。

以文化为引领，增强全员质量意识。2021年以来，习酒从理念层面，系统梳理质量文化内涵，提炼形成“传承工匠精神，酿造一流品质”的质量使命，“质量就是生命”的质量价值观，“以诚取信、以质取胜、锐意创新、追求卓越”的质量方针，构建形成了具有习酒特色的质量文化体系。

值得一提的是，习酒公司在2021年制定实施《酿造系列技术职务评聘管理办法》等配套制度，并开展首届评选，李中泰等49人聘任为习酒酿造系列技术职务。

据悉，这是习酒历史以来第一次通过行政以外的通道聘任专业技术人才，进一步打通了人才通道，是习酒高质量发展新征程的缩影、见证和壮举。

对比对标，是让质量管理体系更加完善的又一“良方”。2021年以来，习酒公司对标管理全面推进、制度体系持续完善，标准建设逐步增强。

具体来看，习酒公司在2021年系统开展《对标管理指南》，制定了涵盖党群、管理、后勤、生产、销售五大系统的年度对标工作计划，建立了流程体系，发布《流程管理办法》，用制度官人，用流程管事，有效提高了工作质量和效率。

创新是推动质量管控能力提升的重要枢纽。2021年，习酒在工艺研究和技术创新两个方面久久为功，成效显著。

习酒依托“智慧习酒”项目，升级现有生产管理系统；启动了酒库管理系统建设项目；新园区智能化包装流水线建设项目已进入设备加工生产阶段。微生物研究方面，习酒开展代谢机理研究，丰富了习酒酿造微生态体系；风味研究方面，不断提升数据分析能力，进一步完善了酒体风味轮廓图及相似度评价方法。

供应商、人才、技术是夯实质量基础保障的支点。2021年，习酒修订《供应商管理办法》，提高准入门槛，重新考察确定供应商库，帮扶供应商加强全生产全过程的质量控制。

新技术是推动企业发展变革的“金钥匙”。2021年，习酒按计划开展白酒品质提升技术研究等科研课题，申报省市级项目4项，申报贵州省及行业协会科技奖励5项，参与国标制定2项，申请发明专利2项、发表科技论文8篇。

实践证明，付出与收获往往成正比。2021年，习酒各项质量工作顺利开展的同时，取得一系列重要荣誉：荣获全国企业管理现代化创新成果二等奖、中国酒业科技进步优秀企业奖、贵州省5A级生态酿造企业等。

与此同时，在第13届华樽杯中国酒类品牌价值评选中，习酒公司以1108.26亿元位列中国白酒前8位、贵州省白酒第2位。习酒公司董事长钟方达入选“中国酿酒大师”，总经理汪地强荣获“中国酒业科技领军人才”。

奋勇前行 2022征途漫漫

胡峰表示：“在充分肯定成绩的同时，也要清醒的认识到公司质量工作还存在不足，与标杆企业相比，还有一定差距”。

有行业人士表示，从习酒近70年来的发展历程来看，这样的态度过于自谦，换句话说，这是对质量追求是一个永无止境、不断上升的习酒表达。

2022年，习酒将全面贯彻落实省委省政府“高质量发展，大踏步前进”的指示精神，按照茅台集团“定位、定向、定标、定行、定责”的要求，坚持质量立企战略，坚持“质量就是生命”的价值观，持续提升全过程质量水平，永葆习酒发展生命力。

“‘4150’是习酒2022年度的质量工作目标，即确保完成采购、过程、产品、服务4个维度15项指标，确保重大质量事故为0”。胡峰表示：“为实现该质量工作目标，习酒坚持问题导向，精准施策，以“五个聚焦”进一步提升工作高度、深度、精度、力度、宽度，致力于用更专业的态度、更优质的产品、更精诚的服务开启质量发展新阶段”。

“五个聚焦”即“聚焦质量文化，不断提升质量工作高度；聚焦制度体系，不断推进质量工作深度；聚焦过程管理，不断提高质量工作精度；聚焦能力建设，不断加大质量工作力度；聚焦创新发展，不断拓展质量工作宽度”。

行业人士评论称：“从‘五个聚焦’的布局来看，详细周到，有目标，有任务，有举措，可行度高，可操作性强，为习酒完成2022年度质量工作提供了遵循”。

经过多年的质量文化培育和宣贯，习酒公司“质量就是生命”的质量价值观已深入人心。新一季的生产即将开始，习酒将紧抓质量根基不动摇，以更坚定的质量信仰、更严谨的质量操守、更严格的质量管控，谱写“十四五”习酒高质量发展新篇章！

贵州日报天眼新闻记者 牛波